김풍 작가의 공풍증은 못 막쥬! 긁혔쥬! 아무것도 못하쥬! 레시피.
소면을 미리 불려 두면, 30초면 익음.
파기름과 풍추기름을 만들어줍니다.
스물 세 번째 풍추기름을 낸다.
콩나물을 삶는다.
뜨거운 물, 밀가루, 소금으로 익반죽한다.
납작만두피 반죽 시작!
오이와 당근을 채 썬다.
대파와 마늘 항정살을 썰어준다.
5분간 삶은 콩나물을 얼음물에 식힌다.
얇게 민 반죽에 대파와 간 새우를 얹는다.
반죽을 반으로 접은 뒤 얇게 밀어 길쭉하게 썬다.
납작만두를 파기름에 지진다.
물에 불려둔 소면을 삶는다.
토마토소스, 초고추장, 땅콩버터, 풍추기름을 섞어 비빔장을 만든다.
채소와 소면을 비빔장에 비빈다.
치즈소스 위에 치즈볼을 담고 레몬 제스트를 올린다.
비빔소면에 항정살 튀김을 올린다.
납작만두도 담기.
출처: 냉장고를 부탁해.
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