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맛남의 광장에 나온 봄동 활용하는법!!

집에서 햄버거 먹다가 얻은 아이디어라고함. 코울슬로로 양배추 샐러드를 하는데 그거를 양배추대신 봄동으로하면 어떨가해서 만들어봤다고. 식감도 좋고 진짜 맛있다고함.

봄동은 숟가락으로 퍼먹을 정도의 한입 크기로 썰기.

동준표 드레싱은  마요네즈8,  설탕3, 식초 2넣어서 섞어주면 됨.

드레싱과 봄동과~ 양파와 옥수수콘을 넣고 섞어주면 봄동 코울슬로 완성임.

완성해둔 봄동 코울슬로를 모닝빵 사이에 끼운다.

만들어놓은 코울슬로 빵에 넣으면 완성임!!! 시저샐러드대신 코울슬로를 해보자!! 봄동 나물은 반찬으로 먹어도 되요. 봄동 나물 넣어서 비빔밥으로 해도되요.

봄동 비빔밥 만들기.

봄동 데칠 물에 소금넣고 팔팔 끓여주세요. 당근은 채 썰어서 식용유에다가 볶아주세요.

맛소금을 넣어주세요.

봄동도 가득 넣에 데쳐주세요. 봄동은 살짝 데쳐서 건지기. 헹궈서 꾹 짠다음에 잘게잘게 썰어주세요.

고명용 쇠고기 볶음. 식용유 두른 팬에 잘게 다니 쇠고기, 설탕, 간장, 물 간마늘, 후춧가루를 넣어주세요. 달짝지근하게 졸여주세요.

마지막에 참기름을 둘러주면 완성!

데친 봄동에 설탕, 간마늘, 국간장을 넣고 깨도 넣어주세요.

조물조물 무쳐주면 그냥 먹어도 맛있는 맛남 최고 봄동 나물이 됨.

봄동나물, 당근볶음 고기볶음. 그리고 고추장 까지 준비한후에 다 넣고 비비면 비빔밥 끝.

달걀프라이해서~~ 깨소금 뿌려주면 완성!!! <출처: SBS 맛남의 광장>