면역력을 높여 암 재발 방지에 도움을 주는 차가버섯.
차가버섯은 러시아 시베리아 지역에서 자생하는데 죽은 나무나 흙에서 자라는 버섯과 달리
자작나무의 영양분을 먹고 자라는 차가버섯.
10~15년간 긴 시간을 거쳐 자라 영양이 더욱 풍부함. 자작나무 한 그루에 차가버섯이 단 하나.
러시아 작가 알렉산드르 솔제니친이 암을 이겨내고 쓴 암병동에서
차사버섯에는 항산화 물질인 플라보노이드와 활성산소를 제거하는 SOD효소,
면역세포를 활성화시키는 베타글루칸 등 항암과 면역력 증진에 도움 주는 영양 성분을 다량 함유하고 있습니다.
러시아 크로모겐 콤플렉스가10% 이상 함유된것을 차가버섯으로 인정.
러시아 의학청에서는 차가버섯 추출물을 항암용 물질로 승인.
특히 차가버섯 속에 풍부한 베타글루칸이라는 성분은 장에서 흡수되어 바이러스나 암세포와 싸우는 대식세포라고 불리는 중요한 면역 세포의 활성에 영향을 미치면서
암예방과 면역 증진에 도움을 줍니다.
딱딱한 목질형태의 차가버섯.
차가버섯은 대부분 가루로 섭취함. 입자가 작아져 소화 흡수율을 높이는데 도움이 됨.
대장암 수술 이후 차가버섯을 꾸준히 먹고 있다는 김인규씨.
차사버섯의 암예방에 도움되는 베타글루칸, 폴리페놀은 수용성 성분이기 때문에 물에 잘 녹는다는 특징이 있어서 차로 섭취하는 방법은 체내 흡수율을 높이는 아주 좋은 방법인데
60도이상 온도에서는 유용한 성분이 파괴될수 있기 때문에
미지근한 온도의 물과 함께 드시는 것이 더욱 도움이 됩니다.
차가버섯 꿀 만드는 법.!!
가장 중요한건 꿀의 종류에요. 대중적이고 저렴한 아카시아꿀과 차가버섯을 섞어서 섭취.
대장암 수술이후 차가버섯꿀을 간식으로 챙겨 먹었다는 김인규 씨.
차가버섯 꿀이 떨어진 기력회복에 도움이 됐을까?
한 연구 결과에 따르면 아카시아 꿀 1kg에는 헬리코박터균을 억제하는 성분인 아브시스산이 평균 24mg이 들어있습니다. 면역력 증진과 암 예방에 도움 주는 차가버섯과
항균력이 높은 아카시아꿀을 함께 섭취했을때 대장암 수술이후 떨어진 기력 회복에 도움이 됐을거라고하네요.
꿀 500g을 기준으로 차가버섯 3큰술을 넣고 잘 섞어주기만 하면됌.
차가버섯 활용법.
차가버섯 만능간장 만들기.
1. 진간장 1컵에 차가버섯 가루 1작은술을 넣고 잘 섞어준다.
2. 기호에 따라 고춧가루도 약간 섞어준다.
잘게썬 달래와 들기름을 넣어주면 완성!
베타글루칸이 풍부해서 대장에서 ㅁ녀역세포의 활성화를 돕는 차가버섯과 들기름은 대장암 예방을 위한 좋은 궁합이라 할수 있는데 들기름에는 리놀렌산, 로즈마린산 성분이 풍부하게 함유되어 있어 체내 유해한 활성산소를 제거하고 세포 손상을 막아주기 때문입니다.
차가버섯 섭취시 주의사항.
식이섬유가 풍부해 과다 섭취시 설사나 복통을 유발할수 있어요.
차가버섯 가루는 하루 3티스푼 3g 이내로 섭취하는게 적당합니다.
<출처: MBN 천기누설>
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