편스토랑, 용빈의 요리 샤부샤부. 대패 맥주 샤부샤부

용빈의 첫 번째 요리는 샤부샤부.

고기의 잡내를 잡아 주는 맥주. 

양념장 만들기.

설탕 4T  멸치 액젓 4T  설탕 4T  다진 마늘  2T 식초 1T를 넣어주세요.

레몬즙 4T 를  넣어줍니다. 

깻잎액젓소스의 포인트는 다진 고추와 깻잎 잔뜩, 홍고추와 물을 넣어주세요. 

소스의 맛은  난생 처음 먹어보는 맛이라고  함. 

새콤하고 깻잎맛이 강하다고 함. 

팔팔 끓는 맥주에 대패 삼겹살을 넣어줍니다. 

대패삼겹살을 살짝 데치면 됩니다. 

대패삼겹살에 깻잎액젓소스 듬뿍 올려서 먹기.

고기가 쫄깃쫄깃하고 맛있다고 함. 

출처: 편스토랑