전지적 참견시점, 영자의 아침식사, 꽃게 요리.

순두부는 에피타이저일뿐,  본식으로 꽃게요리!! 

제철을 맞은 암꽃게.

둥딱지를 열어보니 알이 한가득임.

꽃게의 몸통은 에어프라이어에,  직접 재배한 당근도 넣어줍니다. 

그리고 직접 담근 마리네이드.

마늘과 올리브 조합. 

표고버섯과 올리브 조합. 

마리네이드를 잘게 잘라서 게딱지 위에 올려줍니다. 

게딱지 위로 쌓이는 그라나파다노 치즈도!

꽃게 하나로 한식과 지중해식 조리법의 컬래버. 

채소를 다 넣고 10분  조리를 합니다. 

곁들임 메뉴 준비하기.

크림치즈에 해바라기씨, 각종 견과류들도 솔솔 넣어준다.

볶은 마카다미아, 볶은 해바라기씨, 볶은 현미를 넣어 잘 섞어준다. 

채소와 곁들일 크림치즈 스프레드 완성. 

정갈하게 차려진 아침 한상. 

제철 꽃게와 유미가 직접 기른 채소가 듬뿍.  고소함 가득 스프레드까지. 

자급자족 건강한 유미표 아침임. 

꽃게 내장에 파프리카 얹어 먹기. 

게의 녹진한 맛과 채소의 신선함을 음미. 

유일무이 유미네 4촌식.

다음은 쌈으로. 

버터헤드 위에 게 내장을 올리고,  잘 구워진 토마토 하나.

특제 스프레드까지 듬뿍 올려서 먹기. 

빵 대신 채소에  발라 먹는 스프레드. 

아침식사 끝!!

출처: 전지적 참견시점.