냉장고를 부탁해 최수영 냉장고, 최현석의 최푼젤 만드는 법.

최수영+ 라푼젤해서 최푼젤.  프린세사 헤어 파스타에 예쁜 애피타이저까지!

셰프들을 데리고 여행을 다니면서 그곳의 식재료로 요리를 해 먹었던 것처럼. 수영 공주의 전속 요리사가 되어 최푼젤로!

랩에 연어, 치즈, 연어, 치즈 순으로 올려줍니다. 

북유럽식 절임인 그라브락스 연어를 사용합니다. 

연어와 치즈를 차례로 포개고 부라타치즈와 유자고추를 얹는다. 

유즈코쇼는 유자와 고추를 소금에 절인 일본 소스입니다. 

랩으로 말아준다. 

밀가루, 소금, 달걀을 섞어 파스타 반죽을 만든다. 

파스타 반죽을 치대 제면기로 얇게 민다. 

파스타  반죽 완료. 

화이트 발사믹 식초, 레몬즙,  버터를   끓여 화이트 발사믹 소스를 만든다. 

올리브 오일에 슬렙 빵을 굽는다. 

새우, 다진 마늘, 애호박을 볶는다. 

샴페인을 넣고 볶아준다. 

파스타 소스에 백간장, 커리 가루, 올리브 오일을 더한다.

가늘게 뽑은 파스타 면을 삶는다. 

구운 슬랩 빵에 연어치즈롤을 올리고 화이트 발사믹 소스를 붓는다. 

공주님을 위한 연어 치즈롤, 라푼젤 헤어를 표현한 수제 새우커리 파스타.

최현석 셰프의 최푼젤.

출시: 냉장고를 부탁해.