최고의 요리비결, 최경숙의 청경채볶음 만들기.

 

청경채가 어떻게 해먹을지 어렵다면 요 레시피를 활용해보세요. 쉽고 간단하고 맛도 좋더라고요.

청경채 300그램을 깨끗하게 씻어주세요.

청경채 줄기와 이파리를 분리해주세요.

감자전분 1작은술을 이파리에 뿌려주세요. 감자전분이 수분을 잡아줘요.

팬에 식용유 1과 1/2큰술, 편썬마늘, 베트남 고추넣어주세요. 다른고추도 가능함.

굴소스 넣어주세요.

청주 1큰술을 넣어주세요.

청경채 줄기를 넣어 볶아주세요. 양념을 골고루 무치듯이 볶아주면 됩니다. 

청경채 이파리도 넣어 볶아주세요. 

설탕약간, 참기름 1작은술, 식초 1큰술을 넣어요. 

청경채볶음 완성입니다. 

출처: 최고의 요리비결