한국기행, 대전 전설의 빵집, 팥빵 vs 소금빵. 전국 빵지순례기, 대전광역시.

 

2025년 4월 4일 방송된, 한국기행: 전국빵지순례기 5부 단팥빵 vs 소금빵입니다. 

대전은 성심당 말고도 맛있는 빵집이 정말 많더라고요.

빵반죽들이 웃는다고, 고맙다고 한다고.

팥은 생명이고 빵이라는 것은 내 인생과 나의 요동치는 심장과 같다. 

아이들 어른들 모두가 맛있게 먹고 맛있는 빵 먹었다고 그런 웃음을 줄 수 있는 빵을 계속 만들고 싶다는 정인구님.

유천동에 있는 정인구 빵집이라고 하네요.

대전 곳곳에서도 숨은 빵집들이 너무 많네요.

아직 문 열기 전인데 벌써 줄서서 기다리는 소금빵집!

요즘에는 많이들 찾아주니깐 행복하다는 빵순이 전소현님.

크랙 소금빵.

바게트 식감도 나면서 버터 동굴도 있고, 버터향도 강한게 특징.

어렸을 때부터 취미로 빵 만드는걸 좋아했는데, 그때 내가 진짜 좋아하는 게 뭐지; 생각했을 때 빵이다. 
그래서 시작했고, 대전에 빵 맛집들이 많아서 가 보고 싶은 곳이 있으면 직원들이랑 같이 간다고.

좋은 빵은 바삭한건 바삭하고 자기의 색깔이 뚜렷한 게 맛있는 빵이라고 생각한다고,

계속해서 발전해 나가는 모습을 보여드리고 싶다고.

소금빵 좋아해서 한번 먹어보러 가보고 싶긴하네요.

출처: eBS 한국기행.