이민정, 시어머님표 김치김밥 만들기!!! 유튜브, 오늘 집밥 이선생.

박찬욱 감독님이 언급한 그 김치김밥!!

시어머님표 김치김밥 만드는 법. 

밥에 소금을 넣어 약간의 간을 해줍니다. 

고소함을 위해 깨소금과 들기름은  재료를 아끼지 말고 듬뿍  넣어주세요.

다음은 김치 밑간 차례. 

첫번째 재료는 묵은지와 총각무 김치. 

모든 음식에 거의 들기름을 넣는다고 함. 

물기 짠 묵은지에 깨소금과 들기름을 넣어주세요. 

이제 주물러 주기만 하면 됌!! 김치가  맛있으면 된다고 함. 

총각김치에도 들기름이랑 깨넣고 섞어주기.

매운거 좋아하는 사람은 여기에 고춧가루를 넣어줘도 좋음. 

기호에 따라 고춧가루로 매운 맛을 조절하기.

어머님은 안 넣을거임. 이미 김치가 매콤해서 고춧가루는 패스할거라고 함. 

김밥용 김 2장을 김발 위에 깔아주기.

김 많이 먹을라고 2장을 올렸다고 함. 

깔아둔 김 4분의 1만큼의 공간을 제외하고 밥을 얹어줍니다. 

김밥 안 재료는 구운 스팸,  계란 지단과 체다 치즈. 

준비한 재료를 원하는 만큼 밥 위에 올려줍니다 .

김밥 끝에 계란 흰자 물을 발라주면 접착력이 좋아져요.

마지막으로 들기름을 김밥 표면에 발라주면 끝.

이번엔 총각무 버전의 김치김밥.

묵은지, 총각무 김치김밥 완성!!

출처: 이민정.