전지적 참견 시점, 이영자의 가맥집, 제철 겨울 식재료, 무늬 오징어 먹는 법. 감태라면.

 

국내 무늬 오징어에서만 느낄 수 있는 귀한 맛.

가장 찰지고 고소하고 달다고 해요.

무늬 오징어 먹는 법.

무늬 오징어는  삶은 물에 데치기만 하면 됨. 

국수처럼 길게 썬 무늬오징어를 참기름장에 푹 담가서 먹기.

이영자의 감태라면 끓이는 법.

무늬오징어 삶은 꽃게 육수에, 

라면만 넣고, 감태를 죽죽 찢어 넣어주면 됩니다. 

육수의 질이 좋으니까 스프를 넣지 않아도 좋습니다. 

바다향이 너무 좋다고, 목구멍 제대로 강타하는 바다 내음.

출처: MBN 전지적 참견 시점.